コーヒー豆は、有名な気に入ったプロの焙煎士さんが焙煎をした豆を使用しています。また自家焙煎した豆を出すこともあります。豆をその場で挽いてから、丁寧にハンドドリップをいたします。鮮度を大切に、生きのいい豆を使用しています。
